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동지 팥죽 만드는 법|새알심 만들기 24절기 중 하나인 동지가 다가옵니다. 오늘은 동지 팥죽 만드는 법 쉽게 새알심 만들기 황금레시피 알려드리겠습니다. 일 년 중 가장 낮이 짧고 가장 밤이 길다는 동짓날은 예로부터 팥죽을 만들어 먹는데요. 동지 팥죽을 먹어야 진짜 한 살 더 먹는다는 옛말도 있습니다.동지 팥죽 만드는 법 재료 준비동지 팥죽 재료준비물 : 팥, 멥쌀, 찹쌀가루, 소금 약간(또는 설탕 약간)준비한 쌀을 우선 물에 불려 주시고 팥을 삶은 동안 새알심을 만들면 됩니다. 새알심은 익반죽으로 만들어야 하는데 아랫글에서 자세하게 설명해 드리겠습니다.  동지 팥죽 만드는 법 (새알심 만들기)동지 팥죽 새알심 빗기동지 팥죽에 넣어서 먹는 새알심은 익반죽으로 만들어야 합니다. 여기서 익반죽이란 찹쌀가루에 뜨거운 물을 살짝살짝 부어가면서 반죽.. 2024. 12. 13.
팥칼국수 만드는 법|팥칼국수 쉽게 만들기 오늘은 겨울철 별미 요리로 먹을 수 있는 붉은색 팥으로 팥칼국수 만드는 법 팥칼국수 쉽게 만들기 황금레시피 알려드리겠습니다. 동지가 이제 곧 다가옵니다. 동짓날엔 팥죽을 만들어 먹는 풍습이 있는데요. 팥으로 만드는 또 다른 음식 겨울철 색다른 요리 팥 칼국수도 별미로 즐길 수 있는 요리입니다.  팥칼국수 재료 준비팥칼국수 만들기재료 :  팥, 칼국수면(생면 추천), 소금 약간팥칼국수 재료는 아주 간단합니다. 저는 칼국수면을 풀무원에서 나오는 생면으로 준비했습니다.  팥칼국수 만드는 법 팥칼국수 만들 때 생면을 이용하면 칼국수 식감이 쫄깃하고 통통한 면발이 맛을 더 좋게 합니다. 팥은 우리에게 친숙한 곡물 중 하나로 팥죽, 팥칼국수, 팥빵, 팥빙수 등 다양한 요리에 활용되는 곡물입니다. 팥은 단백질뿐만 아.. 2024. 12. 4.
매생이 떡국 끓이는 법|매생이 효능 겨울철 별미 떡국 요리 매생이 떡국 끓이는 법 황금레시피 매생이 요리입니다. 녹색 해조류 매생이는 겨울이 제철인데요. 겨울철 식재료 매생이 효능 좋은 매생이는 성인병 예방 및 숙취 해소에도 아주 좋고 성장기 어린이 발육 촉진에도 많은 도움을 주는 식품으로 매생이 떡국은 겨울철 건강 식단으로 추천할 만한 요리입니다. 매생이 떡국 끓이는 법 재료 준비매생이 떡국 재료재료 : 떡국떡 500g, 매생이 250g, 멸치 육수, 계란 3개, 조선간강 약간, 소금 약간영양가 높은 식재료 매생이는 겨울이 제철이라 다른 계절은 보기 힘든 식재료로 매생이가 많이 나오는 겨울인 제철에 미리 많은 양을 구입해서 깨끗하게 씻어서 불순물을 제거하고 먹기 좋은 양으로 소분해서 냉동실에 넣어놓고 필요할 때 꺼내 먹으면 일 년 내내 .. 2024. 12. 2.
어묵볶음 맛있게 만드는법|매운 어묵볶음 황금레시피 초간단 밥반찬 쫄깃한 어묵 요리 어묵볶음 맛있게 만드는법 레시피 알려드리겠습니다. 매운 어묵볶음 황금레시피로 만드는 쫄깃하고 맛있는 어묵볶음 하나만 있어도 밥 한 공기 뚝뚝하게 되는 초간단 밑반찬입니다. 금방 만들어서 따뜻할 때 먹으면 더 맛있는 어묵볶음은 어른뿐만 아니라 아이들도 잘 먹는 국민 밥반찬으로 요리 초보자도 얼마든지 만들 수 있습니다.  어묵볶음 맛있게 만드는법 레시피어묵볶음 재료 준비기본 재료 : 어묵 한 봉지(300g), 양파 1개, 대파 1대, 홍고추 2개, 생수 1/2컵양념장 재료 : 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1/2큰술, 매실액 1큰술, 후춧가루 약간, 통깨 약간어묵볶음 맛있게 만드는법 과정어묵볶음 재료 손질어묵은 뜨거운 물로 끼얹어 헹구거나 또는 뜨.. 2024. 11. 28.
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